Chỉ vì thiếu hiểu biết mà bà mẹ trẻ ở Mỹ cho con gái nhỏ ăn cả thìa muối, khiến bé bị ngộ độc cấp tính rồi qua đời.
Trẻ tử vong vì mẹ cho ăn cả thìa muối
Kimberly Martines. Ảnh: Mirror
Ngày 31/7 vừa qua, Peyton được đưa tới bệnh viện cấp cứu và phải nằm máy thở. Mặc dù các bác sĩ đã nỗ lực hết sức nhưng bé qua đời hôm 3/8. Sau khi phát hiện thấy lượng muối lớn trong cơ thể Peyton, phía bệnh viện lập tức thông báo cho nhà chức trách để điều tra vụ việc. Qua điều tra, bé Peyton được xác định chết do bị ngộ độc muối cấp tính, dẫn đến tử vong.
Theo đó, mẹ của bé Peyton là cô Kimberly Martines, 23 tuổi, đến từ bang Nam Carolina (Mỹ), đã bị cảnh sát bắt giữ và buộc tội lạm dụng trẻ em, dẫn đến cái chết của bé Peyton, 17 tháng tuổi trên.
Trong quá trình thẩm vấn, Martines thừa nhận hôm 31/7 cô ta đã cho con gái ăn một thìa muối. Lúc đang ngủ, Martines tỉnh giấc sau khi nghe tiếng con gái khóc lớn. Thấy thân nhiệt con nóng hơn bình thường và dường như có biểu hiện co giật, bà mẹ này mới lập tức đưa con đi cấp cứu.
Trước đó, dựa trên bảng cáo trạng thì hồi tháng 11/2015, bác sĩ nhi khoa của bé Peyton từng tỏ ra lo lắng khi cô bé tăng cân chậm và các mốc phát triển, vận động cũng chậm hơn bình thường. Bác sĩ này giới thiệu Martines đưa con đến gặp hai chuyên gia khác để được tư vấn thêm nhưng cả hai lần cô đều không tới.
Ngoài Peyton, Martines còn có hai bé khác. Hiện tại cả hai bé được phòng dịch vụ xã hội chăm sóc. Nếu bị kết tội, bà mẹ trẻ này có thể sẽ phải ngồi tù 20 năm.
Trẻ nhỏ không nên cho ăn quá mặn
Theo Tiến sĩ, Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Trọng Hưng tại Phòng khám dinh dưỡng cơ sở 2, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trẻ nhỏ không nên cho ăn mặn như người lớn. Bởi lẽ, trẻ sơ sinh các cơ quan nội tạng chưa phát triển đủ, việc ăn muối quá mức đã khiến thận của bé bị quá tải, dẫn đến cả rối loạn chức năng tim.
Bên cạnh đó, nếu cho trẻ sơ sinh ăn muối sẽ khiến bé dễ bị đau bụng và khó chịu ở dạ dày. Tình trạng này kéo dài, rất dễ khiến trẻ bị biếng ăn, thậm chí suy dinh dưỡng do bé không hấp thụ được.
Vì vậy, khi nấu cháo cho trẻ, phụ huynh chỉ nên cho thêm vài giọt nước mắm là đủ, không nên cho trẻ ăn quá mặn. Bởi vì ngay trong mỗi khẩu phần thực phẩm tươi sống như thịt, trứng , nước hầm xương, rau… cũng đã có hàm lượng muối chiếm khoảng 20-40% nhu cầu. Mặt khác, với trẻ nhỏ thì sữa mẹ, sữa công thức cũng đã chứa lượng muối đủ cho bé.
Trẻ dưới 1 tuổi thì không được nêm thêm muối khi nấu ăn cho bé
Các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam khuyến cáo, lượng muối tiêu thụ tối đa trong một ngày chỉ nên dừng ở mức 6g, tương ứng với 1 thìa cà phê. Chính vì thế, các chuyên gia khuyên cha mẹ nên cho con ăn nhạt hơn.
Đặc biệt, với trẻ dưới 1 tuổi thì không được nêm thêm muối khi nấu ăn cho trẻ. “Trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi chỉ nên ăn thức ăn đơn giản, không bổ sung thêm gia vị. Tất cả những thực phẩm chế biến tươi, không cần nêm gia vị đã chứa đủ các chất dinh dưỡng bé cần”.
Còn với trẻ lớn tuổi, để khống chế lượng muối ăn vào, cha mẹ nên hạn chế cho con ăn những loại thực phẩm đóng gói như bim bim, khoai chiên.
Mỗi khi mua thực phẩm đóng túi cho trẻ, bạn cũng nên chọn loại ghi “low sodium” hoặc chọn loại có hàm lượng Na thấp hơn 0,2g/100g. Điều này sẽ tốt cho sức khoẻ, giúp trẻ tránh được các bệnh về rối loạn tim mạch, chuyển hoá lúc trưởng thành.
Phạm Hậu
Nguồn: giadinh.net.vn
